揚げたての天ぷらは最高！ 旬のお料理もお楽しみください

船宿釣新の屋形船では、船から眺める景色はもちろん、旬の食材をふんだんに使用した

美味しいお料理も人気です。

特に天ぷらは料理人がその場で調理した揚げたてを楽しめると評判で、江戸前天ぷらで人気の穴子も

揚げたてのさくさく・ふわふわの食感を存分にご堪能いただけます。

天ぷらは、高温の油の中で水分が一気に蒸発し、たくさんの気泡ができることで独特の衣が仕上がります。

余分な水分が抜けることでさくさくの食感が出来上がるため、

作ってから時間が経つと空気中の水分が衣に吸い込まれてしまい、さくさくの食感が失われます。

天ぷらを食べるなら、やはり揚げたてが一番です。

東京・浅草の隅田川を巡る屋形船『船宿釣新』では、江戸の昔より粋な遊びとして受け継がれる

屋形船遊びを提供しております。

船から眺める東京の風景は地上から見るものとはまた異なった趣があります。数々の橋をくぐりながら

東京タワー、レインボーブリッジ、そして東京スカイツリーと、東京の街を彩る観光スポットを

心地よい風を受けながらゆったりと巡っていきます。

揚げたての天ぷらなど、旬の食材を使ったお料理も自慢です。

乗り合い、貸し切りと人数に合わせてお選びいただけるプランが多数ございますので

どうぞお気軽にお問い合わせください。

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